四川麻婆豆腐
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四川麻婆豆腐

モダンな店内に立つ柏瀬さん
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モダンな店内に立つ柏瀬さん

美龍庭の外観
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美龍庭の外観

四川麻婆豆腐 モダンな店内に立つ柏瀬さん 美龍庭の外観

　辛みにうま味、甘み、そして香りとしびれ。それらが混然一体となって、口の中に広がっていく。完璧に近いと言ったら、言い過ぎだろうか。

　看板メニューの四川麻婆（まーぼー）豆腐。ランチのセットはライスとスープ、サラダ、おしんこ、ミニデザートが付く。

　奥深い味わいの秘密はどこにあるのか。