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やしおポークのソテー
やしおポークのソテー
落ち着いた雰囲気が漂う店内と安藤さん
落ち着いた雰囲気が漂う店内と安藤さん
１週間熟成させたという豚ロース肉は、分厚い見た目とは裏腹に柔らかい。塩こしょうのシンプルな味付けに、和風のソースやネギが良いアクセントになって、肉のうまみを一層引き立てる。
看板の「やしおポークのソテー」（１４８０円）は幅広い年齢層に人気だ。約10年前、タウン情報誌が特集した肉グルメの企画の一環で期間限定で販売したところ、好評でレギュラーメニューとなった。
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