具材とうまみ調和　肉とチーズ　HAKOBUNE CAFE（宇都宮）

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定番メニューの「肉とチーズ」

　分厚いパティと手作りソース、チェダーチーズ、ケールなどを特徴的な四角いバンズで挟む。肉のうまみと具材が見事に調和した一品だ。

　店は今年８月にオープン。古民家を改装したことにちなみ、和風を意識した手の込んだハンバーガーやガーリックシュリンプなどを提供する。

　定番メニューの「肉とチーズ」（１６５０円）には、国産牛１００％の１８０グラムのパティに八丁みそを使ったソース、しょうゆやかつお節で煮込んだ甘めの煮タマネギ、薄い餅などの具材が入っている。