ジューシーな食感とサンショウの香り　唐揚げ定食　さんしょう家（日光）

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唐揚げ定食

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店先に立つ菅さん夫婦

　カリッとジューシーな食感と口中に広がるサンショウの爽やかな香り。次第に舌がピリピリ、体が温まってきた。しびれは心地よく、得意でなくても無理なく食べられる。

　人気の唐揚げ定食（１１００円）は鶏もも肉３００グラムを三つに切り分け、２度揚げで香ばしさを出す。こだわりの調味料で味付けした鮮やかな緑のサンショウを大さじ山盛り１杯、振りかける。主成分「サンショオール」に食欲増進効果があり、食の細い人でも完食できそうだ。