愛情たっぷり母の味　手作りハンバーグセット　コーヒー＆軽食 のぎく（大田原）

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手作りハンバーグセット

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ゆったりとした雰囲気の店内に立つ豊子さん（右）と弘之さん

　子どもの時に家で食べたごちそうの味を思い出す。箸ですっと切れるほどの柔らかさ。口に運べば家庭的な優しい味わいが広がり、粗く刻まれたタマネギの食感が楽しい。デミグラスソースは酸味と甘みのバランスが絶妙で、思わずご飯をおかわりしてしまった。

　看板メニューの手作りハンバーグセット（１１００円）は、どこかホッとする母の味だ。店を営むのは大平豊子（おおひらとよこ）さん（78）、弘之（ひろゆき）さん（81）夫妻。「昔から子どもが好きでね」と子育てをしていた約50年前と変わらない味付け。