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シフォンケーキ
店舗入り口前で、オーナーの丸山さん
「安心して食べてもらえるように。それぞれのお菓子に合うこだわりの材料を使用しています」。菓子工房「ｆｅｌｉｚ（フェリス）」が掲げるコンセプト。商品は電話やライン、インスタグラムで注文して、工房で受け取るスタイルだ。
シフォンケーキホール（18センチ・１６５０円）もお勧めの一つ。オーナーの丸山久恵（まるやまひさえ）さん（53）に話を聞いた。
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