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シーフードトマトパスタ
ＰｏＣｈａＫｏの店内と豊田さん親子
ロードサイドに目を引くログハウスで、こだわりのトマトソースが味わえる。看板ランチメニューの一つが「シーフードトマトパスタ」。決め手はチキンとアサリだ。「トマトソースを作る際に加えると、チキンからコク、アサリからうまみが出ます」と豊田良和（とよだよしかず）さん（62）は明かす。
都内で居酒屋を経営していた際、「競合店に対抗するため、試行錯誤を繰り返してたどりついた味」という。
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