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ライ麦のハムサンド
店内に立つスタッフ
黒コショウたっぷりのハムにハニークリームチーズを合わせたライ麦のハムサンド（４８０円）。蜂蜜はオーナーで養蜂業を営む田中友和（たなかともかず）さん（４９）が作る宇都宮産の日本ミツバチの生蜂蜜を使っている。
貴重な蜂蜜を多くの人に知ってほしいと、今年１月に開店した。西洋ミツバチに比べて収穫量が極端に少ない日本ミツバチの蜂蜜は、江戸時代から作られている伝統の味。
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