chamuプレートと生ドーナツ

高橋博さん

chamuプレートと生ドーナツ 高橋博さん

 国際医療福祉大の裏手にたたずむ1軒のカフェ。店内に足を踏み入れると、木のぬくもりを感じられるおしゃれな空間が広がる。

 店を営むのは、共にホテルの調理担当として働いていた高橋博(たかはしひろし)さん(43)と砂織(さおり)さん(43)夫妻。新鮮な地元食材を使った料理やスイーツなどを提供するカフェとして、2018年に開業した。