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フレンチトースト
大正時代の納屋を改装した店内に立つ店主の高橋さん
外はカリッ、中はふわとろ。味も食感もこれまでに食べたフレンチトーストとまるで違う。２～５月の季節限定「フレンチトースト（ベリーベリー）」（９９０円）。看板メニューとして鎮座するのも納得だ。
試行錯誤してたどり着いたハード系のバゲットを牛乳や砂糖、オレンジリキュールに３時間ほど漬け込む。
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