●材料（２人分）●

グリーンアスパラガス４～５本（１１０グラム）

ベーコン２枚（５０グラム）

油大さじ１／２

ウスターソース大さじ１

バター３０グラム

塩・こしょう少々

　■作り方■

（１）アスパラガスは、根元の皮の部分（２センチぐらい）をピーラーで薄く削ぐ。半分の長さに切り、全体に斜めに切り込みを浅く入れ、塩・こしょうをふる。

（２）ベーコンは、みじん切りにする。

（３）フライパンに油をひき、（１）を加えふたをする。弱火で２分ほど蒸し焼きにする。

（４）ウスターソースを加え、全体にからめる。

（５）仕上げにバター、（２）を加える。

１人分　２６３キロカロリー　塩分　２グラム　

調理時間　１５分

　▽調理のポイント

　アスパラガスに斜めに切り込みを入れることで加熱時間が短かくなり、味のしみこみもよくなります。