まろやかな味わいが特徴の米味噌
まろやかな味わいが特徴の米味噌

 県内の直売所の中でも古い歴史のある店舗。ハクサイやサトイモ、ユズなど旬の採れたて農産物が並び、地元の人々に愛されています。

　長年販売している「米味噌」は、JAなす南烏山農産加工所のスタッフが手作りした一品。ＪＡなす南管内で生産した米や大豆を使用し、無添加で塩分控えめです。

 

　製造は米をふかし、麹（こうじ）を作る工程からスタート。丁寧に造られた米味噌は、大豆の風味があふれるまろやかな味わい。袋を開けると深みのあるみその香りが広がります。これから旬となる野菜を入れたみそ汁や大根と合わせて食べるゆず味噌もお薦めです。

　営農部園芸販売課の高野修さんは「今後も地域に根ざした直売所であり続けたい。安全安心のおいしいみそを堪能してほしい」とにこやかに話します。

【営業時間】午前８時３０分〜午後１時（土曜は正午まで）
【定休日】日曜、祝日
【所在地】那須烏山市初音７-５　
【電話】0287-84-0731