香り豊かで甘いひとときを
イチゴには、ビタミンＣが多く含まれており、中くらいの大きさなら7粒ほどで1日に必要な量が摂れます。ビタミンＣには、メラニンの生成を抑えてシミやそばかすを予防する他、疲労回復効果や免疫力向上効果などもあり、風邪予防に効果的です！
材 料 タッパー（1.2L）1個
イチゴ・・・・・1パック
砂糖・・・・・・80ｇ
生クリーム・・・1カップ
ヨーグルト・・・50ｇ
レモン汁・・・・小さじ1
ミント・・・・・お好みで
■一人分カロリー（タッパー１個分） カロリー 1300kcal
塩分 0.2ｇ
調理時間 30分
※冷凍庫で固める時間を除く。
作り方
① イチゴは洗って水気を切り、ヘタを取り除いてボウルに入れる。フォークで潰し、砂糖を加えて混ぜ合わせる。（写真1）
② 別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで7分立てに泡立てる。
③ ②に①、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。（写真2）
④ ③をタッパーに流し入れ、冷凍庫で固める。1時間ごとにスプーンでかき混ぜ、冷し固める。
⑤ 固まったアイスクリームをグラスに盛り付け、お好みでミントを飾る。
ワンポイントアドバイス
♪イチゴは、ミキサーやフードプロセッサーを使うよりも、フォークで潰す方が、程よく果肉が残って、よりイチゴのフレッシュ感のあるアイスクリームに仕上がります。
