●材料●（２人分）

長ねぎ　２本
豚肉薄切り　１５０グラム
塩・こしょう　適量
かたくり粉　適量
Ａ　しょうゆ　大さじ２
　　みりん・酒　各大さじ１
　　砂糖　小さじ１
青のりまたは七味唐辛子など（お好みで♪）

■作り方
（１）長ねぎはフライパンに入る大きさに切り、豚肉を斜めにずらしながら巻きつけ（写真※１）、塩・こしょうをふり、片栗粉適量をまぶす（写真※２）。
（２）フライパンにサラダ油を熱し、（１）を転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら、ふたをして弱火で約２分蒸し焼きにし、長ねぎに火を通す（写真※３）。
（３）Ａを加え、汁気がなくなるまで煮からめる。
（４）食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで青のりや七味唐辛子をふる。
１人分　２９４キロカロリー　塩分　２．７グラム
調理時間　１５分

　［写真説明］※１

　［写真説明］※２

　［写真説明］※３

▽松原さんのワンポイントアドバイス

♪フライパンで焼くときは、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始めると、豚肉が外れにくくなります！