めん処阿吽うどん子 足利店（足利）
肉肉うどん

肉たっぷり、深い味わい

 

　看板メニューは「肉肉うどん」（普通盛400㌘・870円）。豚軟骨と背脂、あごだしをベースにしたコクのあるしょうゆ味のスープにもちもちとしたコシのあるうどんが相性抜群。トッピングにはとろとろに煮込んだ豚の軟骨と煮卵、刻んだ玉ネギがたっぷりで濃厚でありながらさっぱりとした味わいが楽しめます。2017年に開催された第８回足利グルメグランプリで優勝に輝くなど、地元で愛される人気のうどんです。
　店は足利市福居町にある社会福祉法人豊岡福祉会（笠原徹理事長）の障害者の就労を支援する「障がい福祉サービス事業所うどん子」が運営。事業所の利用者が製麺作業を担当しています。 　料金は麺の量によって細かく設定され、小盛（300㌘・760円）から、メガ盛（1㌔㌘・1050円）まで。冷たいうどんをつけ汁で楽しむ「肉汁うどん」も好評です。