さっぱりした赤身肉と濃厚な味わいのアボカドのピューレのコンビネーションが楽しめる１０月からの新メニュー（１３５０円）です。

　オーストラリアビーフ１５０㌘と地元コシヒカリ米に挟まれたアボカドのピューレは、ガーリック、クミン、ジンジャーパウダーを合わせスパイシーな風味に。クリスピーなガーリックが食感のアクセントです。

　ホテル東日本宇都宮のフレンチレストランと鉄板焼レストランの料理長として活躍した経歴を持つシェフ阿部朋彦さん（４２）のセンスが光る一品です。