ハード系のパンを中心に調理パン、焼菓子、プリンなど90種類がそろうメニューの中でも一番のお勧めは「バゲット」(250円)。

 人気パティシエ鎧塚俊彦氏のもとで修業後、バゲットの売り上げ日本一を誇るパン店「VIRON(ヴィロン)」でも経験を積んだ店主の酒本正輝さん(33)。「シンプルなものがおいしくないと。まずはぜひバゲットを味わってみてほしい」と話します。材料はフランス産の水、粉、塩、イーストを使用。パリッとした歯ごたえと、かみしめるほどに小麦のうま味を堪能することができます。

【Boulangerie   Monogatari

住所

佐野市高砂町67

電話

0283・55・4544

営業時間

午前7時半~午後6時半(土曜・祝日は午前10時から)

定休日

日曜、第2・4月曜

駐車場 なし