特製だれで焼きあげた豚ロースの生姜焼き。ご飯が進みます

　創業44年。都内の割烹などで修業した２代目の石﨑友章さん（45）が手掛ける四季折々の活魚料理や名物の石板焼、彩り美しいコース料理を味わえます。そんな割烹料理店が平日のみ提供するお得なランチが、サラリーマンなどに人気を集めています。

　仕事合間のランチを楽しみに月に２、３回通っているという推薦者の勢賀英輔さん（55）。お気に入りは「週替わり定食　豚ロースの生姜焼き」（９５０円）です。「料理だけでなく雰囲気、場所、時間も含めて、この値段で食べられるのはうれしい」と話します。

　小麦粉をまぶした豚ロース肉を甘辛い特製だれでやわらかく焼き上げています。すりおろしたショウガの爽やかさとタマネギの甘みが絶妙。まろやかなみそ汁には、地酒四季桜の大吟醸「花宝」の酒かすが入っています。

◎今週のオススメさん

  　　勢賀英輔さん（55）自営業・宇都宮

　安くておいしい。この生姜焼きはピカイチ！　何よりも香の物からデザートまで全て手作り。安くてうまい名店です。