熟成させることで香りとうま味が増し、柔らかくなる「熟成肉」。お肉の新たな境地を味わえる一品、前田牧場で育った赤身牛を熟成させた「熟成ハンバーグ」がお薦め。

　メインのハンバーグのほか、ボウルいっぱいのサラダ、パンにデザートなど全９品が付くボリューム満点のセットメニュー（２２６８円）。大田原市内で育った野菜をふんだんに提供するのは、農家さんたちの思いを伝えたいから。「ここで食べた素材を家庭の食卓でも楽しんでもらいたい」とオーナーの増田義明さん。店内では前田牧場産熟成肉と地元野菜も販売中。