
荒川の心地よい川風を感じながら味わう「鮎ピザ」(1000円。ハーフサイズ500円)。営業予定の11月末までの期間限定です。
尚仁沢湧水を源とした清らかな地下水でアユの養殖に取り組み、同店を運営する喜連川漁業生産組合の柴山能成組合長理事が「より多くの人においしいアユを食べてほしい」との思いから生まれたアイデアメニュー。
オリーブオイルで煮たアユのコンフィはほろほろと軟らかく、チーズとの相性もぴったりです。冷凍商品として同道の駅で通年販売します(1枚810円)。
【道の駅きつれがわ観光簗「鮎小屋」】
住所 |
さくら市喜連川4141の15 |
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電話 |
028・688・0087 |
営業時間 |
午前10時~午後5時 |
定休日 |
月曜(祝日は営業、火曜休) |
駐車場 | 同道の駅と共同 |