季節野菜を使用した彩り美しい人気のランチ。メインは「小海老と茸の香り炒め」

　オーナーシェフの新江敏さんと尚美さん夫妻が12年前にオープンしました。「中国料理の伝統を守りながらも、油を控えた体に優しい料理」をモットーに、宇都宮グランドホテルなどで15年の経験を積んだ敏さんが腕を振るいます。

　10年近いファンという推薦者の藤橋朝子さん。一押しは、週替わりの「プレートランチ」（１２００円）。サラダ、付け合わせ、白米、スープ、デザートにお薦めの中国茶が付いて充実のランチタイムが過ごせます。

　「野菜は油通しをすることでおいしくなる。その後に湯通しをして余計な油が残らないようにしています」と敏さん。そのひと手間が素材のおいしさを引き出し、体にも優しい味わいになっています。

　また、オードブルやおせちも人気。夜はコロナ対策のため予約優先です。

◎今週のオススメさん

     藤橋朝子さん（60）歯科衛生士・宇都宮

　季節の野菜が豊富で、体に優しい中華、目でも喜べる中華です。お料理に合わせた中国茶をいただけるのもうれしいですね。