その日仕入れた素材が美しく並ぶ「板さんおまかせにぎり」

 厳選された素材を生かした寿司やウナギ、牛タン、天ぷらなどが楽しめる和食店。約20年前から通い続ける斉藤孝夫さん(62)、砂織さん(58)夫妻のお薦めは「板さんおまかせにぎり」(2530円)です。

 人気のマグロや仕入れに応じて握る約10貫。月1回のペースで通う2人は「寿司が食べたいときに来ますが、寿司はもちろん、刺し身、牛タン、一品料理、デザートもおいしいし、何より居心地がいいです」。砂織さんは、友人とランチやデザートなども楽しんでいます。

 「味や接客の面で、お客さんが喜んでくれることを常に考えています」と代表取締役の小林隼也さん(48)。「先代の築き上げたものを守り大切にしながら、工夫と努力をし、変化もしていきたいですね」と笑顔で話します。テイクアウトも。

 

今週のオススメさん

           斉藤孝夫さん(62)㊧と砂織さん(58)㊨・宇都宮

 料理もおいしいですが、店長の人柄、接客、スタッフも素晴らしいです。コロナ感染症対策もしっかりしているので安心です。

メモ

住所

宇都宮市関堀町1177

電話

028・625・2186

営業時間

午前11時~午後2時(午後1時半OS)、午後5時~同10時(午後9時半OS)

定休日

なし

駐車場 50台