鶏ガラと水だけで作り出す清湯スープがベースのラーメン「鶏塩」

　鶏ガラを約４～６時間かけて煮込んで作るスープは、滋味あふれる味わい。トッピングはシャキシャキの白髪ねぎと大葉の千切りで、爽やかな香りが食欲をそそります。店の看板メニュー「鶏塩」、スープを堪能したいなら「塩マニア」（各７７０円）がお薦め。

　週１、２回のペースで通っているという紹介者の岡安修矢さんは「和気あいあいとした雰囲気で自然と笑顔になれる店です」と話します。

　「スープの種類に合わせて麺も変えているので、ぜひいろんなラーメンを食べ比べてみて」と、店主の小林篤雄さん（41）。

　こってり系の「濃厚塩」（８８０円）、ニンニクと背脂たっぷりの「鶏ＪＩＲＯ」（各８８０円）や土・日曜ランチ限定で辛さが選べる「鶏たんたんめん」などメニューも豊富。

◎今週のオススメさん

　　　　岡安修矢さん・会社員・小山

　鶏塩ラーメンは、一口食べると鶏の香りとうまみが広がります。よりスープを楽しむなら塩マニアもお薦めです。