鉄板の上で音を立てながら運ばれてくるアツアツの「焼きうどん」(750円)。幅が2㌢ほどあるうどんはモチモチの食感。キャベツなどの野菜と共に入っている味付けした牛豚ひき肉がアクセント。鉄板が熱いうちにしょうゆをちょっとたらすとこんがり香ばしい風味が楽しめます。

 「お客さんがふっと思い浮かんで、かしこまらず来てくれるような味と場所でありたい」と思いを話すオーナーの佐藤友則さん(49)。うどんは量を選ぶことができ、サイホンコーヒーなどの飲み物やサラダが付くセットもあります。

【焼きうどん びしゃもん

住所

日光市平ヶ崎138の4

電話

0288・22・8755

営業時間

午前11時~午後3時(OS)

定休日

火・水曜

駐車場 17台