
みそで軽く味付けをしたふっくらご飯の上に、生湯波をたっぷりのせた、体に優しくヘルシーな「日光生湯波どんぶり」(2750円)。使うのは「老舗ふじや」のゆばトロで、ご飯にのせる直前まで豆乳に漬け、生湯波本来のトロトロな食感、滑らかな口当たりと風味が存分に堪能できる一品です。
「ここでしか味わえない、日光らしさを追求した一品を楽しんでほしい」と代表の和智士朗さん。日光地酒の純米吟醸酒粕から作った特製しょうゆ「誉」を垂らし、わさびと合わせて食べるのもお勧め。
【Grill&Steak 妙月坊】
住所 |
日光市山内2381 |
---|---|
電話 |
0288・25・5025 |
営業時間 |
午前11時~午後10時(入店は午後7時半まで) |
定休日 |
水曜 |
駐車場 | 10台 |