手作り総菜をリーズナブルに提供している同店の一番人気は「しもつかれ」(216円から)。地元産のダイコンやニンジンをたっぷり使い、サケは独自の方法で臭みを取り、酒粕の量を調整して子どもから高齢者まで食べやすく仕上げています。

 「しもつかれは、栄養豊富でヘルシーな栃木の郷土料理。イベント『しもつかれウィーク』(2月7~13日)にも参加して、しもつかれの魅力をPRしたい」と、しもつかれを作る熊倉さなえさん。しもつかれを使った焼き菓子「ガトーしもつかれ」は当店限定販売です。

【かねふくストア

住所

栃木市旭町16の3

電話

0282・22・1119

営業時間

午前8時半~午後6時

定休日

日曜

駐車場 4台