地酒が並ぶ老舗酒店の奥から漂う煮いかのいい香り。仕出しも行っていた30年ほど前から販売しているオリジナルの「赤いか」(1枚800円)です。「おつまみも買える酒屋さん」がコンセプトと話す4代目の市井元さん(41)。

 松前漬けで知られる北海道松前町の大きなスルメイカを戻して秘伝のたれで煮込みます。きれいな姿に変身したスルメは肉厚でやわらかく、酒好きはもちろん、子どもからシニアまで人気上昇中! そのままでも、マヨネーズを付けて食べてもうまさに驚きの一品です。

 

【市井酒店

住所

真岡市久下田1485

電話

0285・74・0073

営業時間

午前7時~午後7時

定休日

なし

駐車場 あり