オープンから４６年。これからも「地域の皆さんに喜ばれる店」を目指し腕を振るうのは、東京の名店で修業した初代髙徳忠夫さん（７３）と２代目健一さん（４４）。

　ボリュームも大満足必至のメニューから紹介する「焼売（シューマイ）ライス」（スープ、おしんこ付き７２６円）は、通常の２倍はある６０㌘のシューマイが４個。

　箸から重みが伝わってきますが、その食感は驚くほどふっくら。あえて合いびき肉を使用したジューシーさとタマネギの甘みが広がり、地元で評判のコシヒカリ米のごはんが進みます。