季節の味に興味…

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季節の味に興味…

 4月4日付「これ食べて」コーナーは、足利の老舗・香雲堂さんの「古印最中 桜」でした。私は足利に親戚があるので古印最中をいただくことがある。あんこがたくさんつまっているので大好物!足利学校や鑁阿寺に伝わる古印をかたどった最中は最高! 古印の文字は相田みつをさんの書とか。今回はそれに大島さくらの葉があんと皮にまぜてあるというので、一段とうまそう。一度食べたくなった。

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