日光といえば「ゆば」。大判のゆばを古代米の黒米入りご飯の上にのせ、和風だしベースの豆乳スープをたっぷりかけ、ワサビをのせて丼に。

 華厳の滝の目の前、家族経営で43年目を迎えました。まかない料理から人気メニューになった「生ゆばすーぷ丼」(1296円)は、豆乳スープのまろやかさと、深い味わいのゆば、そして黒米がベストマッチ。「ゆばも黒米も豆乳も、どれも美容にいいですよ」とメニュー考案の長女・権田三恵子さん。「生ゆばグリーンカレー」などゆばメニューは多数。その全てにゆばがたっぷりのっています。

【レストラン滝

住所

日光市中宮祠2480

電話

0288・55・0235

営業時間

午前11時~午後3時半

定休日

不定

駐車場 なし(近くにコインパーキングあり)