「暑い日には、これが一番」と、店主の加藤洋二さん（７１）。ひんやりと冷たいそばの上には、ほぼ１本分のキュウリの千切り。その上にたっぷりのすりゴマがかかる「キューリそば」（７００円）。

　全体をよく混ぜると、細く切られたキュウリとすりゴマが手打ちそばによくからみ、そばの風味と香ばしいゴマのコク、キュウリのさわやかな味わいとシャキシャキとした食感が楽しめます。めんつゆは薄からず濃からずに仕上げているので、猛暑の塩分補給にそのまま、もしくはそば湯を足して飲み干すもよし。