モンブラン

2017/10/11
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 秋の味覚が口の中に広がり、ふんわり溶けていくような「モンブラン」(648円)。益子町の大山栗園の栗のおいしさを存分に楽しめるシェフ自慢の一品。季節限定、11月上旬までの販売予定です。

 その格別な栗そのものの甘さを生かすため、シロップで煮て裏ごしし、バターと砂糖のみを加えたこくのあるマロンペースト、生クリーム、メレンゲ。程よい甘さを感じられる繊細な生クリームの中には、シロップで煮た栗が丸ごと一粒。それぞれの甘さが織り成すハーモニーは、しばしの余韻を残します。

【フランス菓子 グゥ】

宇都宮市末広2の13の2
電話番号   028・612・7664
営業時間 午前10時~午後7時
定休日 月曜(祝日の場合は営業、翌日休)
駐車場 4台
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