1964(昭和39)年から続く鶏肉専門店の「モモからあげ」(1本360円)。国産の若鶏の中でもふっくらしていて柔らかい銘柄鶏にこだわり、注文を受けてから揚げています。解体から行っているので新鮮、形や大きさもそろいます。
カリッと揚がった香ばしい風味、塩とオリジナルのスパイスで味付けしたジューシーな肉のうま味が広がります。サラダ油で揚げているので、ボリュームがあっても油っぽさはありません。素材、そして何よりも鶏肉を知り尽くした職人技がなせる美味です。電話予約もOK。
【上野鶏肉店】
真岡市久下田764の1 | |
電話番号 | 0285・74・0277 |
営業時間 | 午後3時~同7時(お盆、クリスマス、年末年始は午前から営業) |
定休日 | 月曜 |
駐車場 | あり |