料理って作った人の人柄が表れますよね。今回、大皿料理のレシピを教えていただいた高橋洋子さんは、助手の方と料理を作りながら朗らかにおしゃべりしたり楽しそうに歌を歌ったり…。そしてテーブルに並んだのは、明るく華やかで、誰もが笑顔になるようなメニューでした！

　取材後、Ｋリポーターと試食させていただきましたが、助手の方が料理を取り分けてくれたり飲み物を入れてくれたり…。座ったままの私たち、レシピと共に「おもてなしの姿勢」を学ばせていただきました。動かずにすみませんでした（恥）。（Ｏ）