立春は過ぎましたが、まだまだ厳しい寒さは続きます。今回は温活コーチ栄養士の青木恵美子さんに体を温めるレシピを教えて頂きました。「冷え」には雑穀の「ひえ」が一番。伝統食が見直され最近では普通のスーパーでも手に入れやすくなりました。旬のニラと共にぜひお試しください。

　「温まる料理に湯たんぽ、とにかく体を温めてあげると元気になれますよ」と、話す青木さんのお顔は血色が良く肌もつやつや。話をうかがった後で「昨日の夕食は何でした」と聞かれ、すぐに思い出したのは、冷たいビール。心の活力の源なので…。（Ｈ）