「夕食何にしようか…鍋！」と語尾に付けてしまうほど、寒くなってきたこの時季、定番なのが鍋料理。家族から「今日は鍋がいいなぁ～」なんて言われた日には、「何、純粋に食べたいの？それとも楽してほしいっていう優しさなの？」って思うほど、準備も作り方も簡単で、食べる人も作る人も、心と体が「あったか、ほっこり」するメニューです。

　今回は、鍋がよりおいしくなるコツと、臼居先生おすすめのレシピを掲載。参考に作っていただければそのおいしさに、きっと鍋リクエストが増え（楽でき）ますよ～！（Ｏ）