これまで数々のレシピをご紹介してきましたが、今回は「モヤシ」に注目。ご協力いただいた富士食品工業日光工場で、人生初のモヤシの生産現場を見せていただきました！！　そのスケールの大きさ、徹底した衛生管理のもとでモヤシが育っていることに感動、そしておいしさに感激。

　偶然にも発行日は「１１」日。モヤシレシピを担当することになってから今も、数字の「１」がモヤシに見える私。なんと、取材日の走行距離は「１１１」㌔（神に誓って本当です）。　これも、うれしいご縁でしょうか☆　　　　　　　　（Ｋ）