この時季、直売所や野菜売り場に行くと、青々と輝く野菜たちが「栄養満点の僕をお食べよ！」と言っているように感じます。今回の特集では、そんな野菜をよりおいしく食べられるレシピを、野菜ソムリエの皆さんに教えていただきました。家族の笑顔と健康のため、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

　そうそう、表紙の撮影でブロッコリーをまじまじと見た時、かつて流れていたＣＭ「この木何の木気になる木～」の木がブロッコリーに見えて仕方なかった幼少時代をふと思い出しました。分かりますかね？（Ｏ）