9月10日付550号 編集室のつぶやき

2014/9/10
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 時間がない!とか、スーパーで手軽に購入できる!などの理由(言い訳?!)でお野菜メーンのおかずが食卓に並ぶことが少ない我が家。今回の取材で苦手意識のあった「和食」が想像以上に簡単に作れることが分かりました。何より新鮮なお野菜は少し手を加えるだけでとっても美味しい。特に「冷やし・かやくご飯」では「身近にある野菜がこうやって刻むことで、家族にとってご馳走になるのよ」と教えてくれた渡辺先生。なるほど!難しく考えなくても「愛情ご飯」になるんですね。皆さんもぜひ。(T)
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