わが家の料理２品
わが家の料理を紹介いたします。「スティックチーズ春巻き」おつまみやおやつにどうぞ。
２㌢幅に切ったスライスチーズ３枚と小さめの春巻きの皮１０枚にチーズとツナをのせて巻き、水溶き片栗粉で端をとめ、１７０℃の油で揚げます。カレー粉を加えたり、缶詰のコーンを加えてもおいしいです。
「簡単カレーパン」揚げてないので冷めてもおいしく、お弁当にも向いています。
ジャガイモ中１個は皮つきのまま、レンジで３分加熱し、皮をむいてつぶします。ボウルにレトルトカレー１袋とつぶしたジャガイモを混ぜて具を作ります。耳を切り落とした８枚切り食パン６枚は四辺の外側５㍉くらいを水で濡らし、中央に具をのせ、もう１枚の食パンを重ね、端を指で押さえてくっつけます。フライパンで焦げ目がつくまで両面焼きます。
下野市・Ｒ・Ｋ
