王様のビーフシチュー

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 鎌倉で26年間親しまれた手作りの本格ビーフシチュー専門店が昨年6月、移転オープンしました。オーナーの横尾有文さん、妙子さん夫妻が2人で切り盛りしています。

 牛肉と野菜、赤ワインを使い4、5日かけてじっくり煮詰めて作る「王様のビーフシチュー」(スープ・サラダ・ライス付き、1950円)は、口当たりはさらりとしていながら、素材から引き出されたうま味たっぷり。シンプルで懐かしい味がする「王様のプリン」、ラム酒漬けのドライフルーツがぎっしり詰まった「王様のパウンドケーキ」も併せてぜひ。

【シチューの王様 ビストロ ガレ】

足利市鹿島町1111−2
電話番号   0284・22・3654
営業時間 正午~同2時半、午後5時~同7時(時間は応相談、原則予約制、10人以上貸し切り)
定休日 月・第3火、水曜、臨時休業あり
駐車場 あり
http://www.iinekonomise.com/galle/
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