那須の豚、会津風のソースで

　日光宇都宮道路の土沢ＩＣを降りて日光街道へ向かう途中にある茶屋。築２８０年の古民家をほぼそのまま使用した趣のあるたたずまいです。

お薦めは「ソースかつ丼」（１０００円）。那須の銘柄豚「郡司豚」を使用し、会津風ソースにくぐらせています。くだものを主体とした甘みのある深い味わいのソースが、サクサクと柔らかいながらもしっかりした肉質に合います。半うどん、鉢物、香物、コーヒーが付いた「ソースかつ丼セット」（１５００円）も。ほか「クリーミーたらこうどん」（９００円）も人気。また、自家製の「水ようかん」（２００円）などのデザートも楽しめます。

　店主の高野正基さん（52）は「郡司豚の素材の良さや味を引き出すように揚げています。ソース、キャベツ、白米とマッチしますので、味わってください」と穏やかに話します。　　　　　　　　（ｔ）