夏野菜の代表格、ナスの最盛期がやってきました。ナスは麻婆茄子やカレー、煮浸しなど、料理のバリエーションも豊富です。那須塩原市でナス栽培に励む田川巧さんは昨年、新規で就農して以来、2年目のシーズンを迎えています。
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