ちょこっと食育

おめでたい時には…

春は、門出の季節ですね。昔は、お祝いといえば「鯛（たい）」がつきものでした。

2010/2/18

手作りチョコから…

２月といえば「バレンタインデー」。世代を超えた一大イベントになっていますね。

2010/1/18

おせち料理を囲んで

お正月まであと２週間。お正月といえばおせち料理ですね。

2009/12/18

皮と身の間に栄養たっぷり

秋は、おいしい果物が実る季節です。

2009/10/18

ご存じですか？ 心臓疾患全国ワースト１

食欲の秋！最近、おなか回りが気になったり、体重が少しずつ増えている方はいらっしゃいませんか？　栃木県民は、男女とも運動をする習慣…

2009/9/23

見直そう栃木の特産

栃木県が誇る農作物として何が思い浮かびますか？真っ赤なイチゴ、緑のニラ、そして白いひものようなかんぴょうなどではないでしょうか？…

2009/8/18

ぬか漬けでエコロジー

夏野菜のナスやキュウリがたくさん出回る季節になると、わが家ではぬか（糠）漬けを始めます。

2009/6/18

酢は働きもの

気温が高くなってくると、酢で調理したさっぱり味のたべ物が欲しくなりますね。

2009/5/18

五月の味覚

山々に、山菜の新芽が吹き出して、自然の恵みを収穫することが楽しみな季節になりましたね。

2009/4/18

草もちで厄払い

３月３日は、ひな祭りですね。子供のころ、おひなさまの前で桜もちや草もちを食べたり、白酒を飲んで楽しい一日を過ごした記憶があります。

2009/2/17

まるばし＝お祝いばし

お正月を迎え、準備に忙しくなりますね。お正月の必需品に、特別におはしを用意なさる方も多いでしょう。

2009/2/17

節分の豆まき

「鬼は外～、福は内～」と大声で豆まきをする節分がやってきます。豆まきは大豆を使用します（地方によっては、落花生も使うそうです）。

2009/1/20

味覚の秋～収穫祭～

あちらこちらで収穫を祝う祭りが催されていますね。　そこでは、生産者から直接果物や野菜、キノコを買うことができます。

2008/11/18

味覚の秋～魚～

秋を代表する味覚のひとつに秋刀魚（さんま）があります。

2008/10/21

米から～上新粉と白玉粉

田んぼ一面が黄金色になり、刈り取りの季節を迎えています。

2008/9/24

おもいやり

来月１５日は、敬老の日です。　みなさんの大切なおじいちゃん・おばあちゃんに感謝をする日ですね。

2008/8/19

夏休みチャレンジ！！

待ちに待った夏休みがやってきます。

2008/7/15

食中毒にご用心

梅雨入りし「食中毒」が発生しやすい季節になりました。

2008/6/17

チャレンジの季節ですよ！

５月に入りあちらこちらで田植えが始まりました。稲が育ちお米となる日が待ち遠しいですね。

2008/5/20

見極める力

牛乳料理を作ろうと、冷蔵庫の中を見ると、牛乳が消費期限を若干過ぎていた−。

2008/4/15