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寒ざらし蕎麦

2021/1/18 10:00 星克彦

御前岩物産センターの星です。
1月14日、日光もみじラインの滝壺で
蕎麦の実を引き上げの準備で
氷を割っています。
この後は、乾燥+熟成です。
寒ざらし蕎麦は、もう少しお待ち下さい。