1976年創業の老舗バーです。宇都宮カクテル倶楽部(くらぶ)加盟店のうち3分の1ほどは当店にルーツがあり、宇都宮におけるバーの総本山のような店です。

 

 店内はビクトリアンパブをイメージしています。テーブル席が多く明るめの照明のためか、団体や観光の方によくご利用いただきます。注文が多いのは圧倒的にカクテル。フレッシュフルーツを使ったものや、オーナーの保志雄一(ほしゆういち)が考案し、大会で入賞した作品が人気です。フードにも力を入れており、早い時間の利用が多いのも特徴です。ピザやアヒージョなどの複数人でシェアできるものが特によく出ますね。

 現在は5人のバーテンダーが在籍しており、店長の私以外は全員20代です。老舗でありながら若いバーテンダーが多いため「緊張しないでゆっくり過ごせる」との声を頂くこともあります。

 私自身は大学卒業後の2014年に入社し、22年4月から店長になりました。歴史ある店のバトンを受け継いでいる立場として、よりよい店となるように努めていきます。

(パイプのけむり池上町本店/橋本清孝(はしもときよたか)さん(32))

◆住所 池上町2の1 プラチナビル5階

 【今宵の一杯】

 
「さくらさくら」(1300円)

・ジン
・白桃リキュール
・さくらリキュール
・レモンジュース