アキモの「飲む発酵にんじん SARA」

 野菜加工のアキモ(宇都宮市石井町、秋本薫(あきもとかおる)社長)は、植物性乳酸菌を使った「飲む発酵にんじん SARA(サラッ)」を開発し発売した。同社は植物性乳酸菌で野菜のピューレ、ジェラートを商品化しているが、飲料は初めて。