麺屋ようすけのしょうゆラーメン

東京ラーメンストリートに出店する麺屋ようすけの田辺店主

麺屋ようすけのしょうゆラーメン 東京ラーメンストリートに出店する麺屋ようすけの田辺店主

 【佐野】佐野ラーメン店「麺屋ようすけ」(田島町)が4日~6月13日、東京駅八重洲南口地下1階の「東京ラーメンストリート」に出店する。

 東京ラーメンストリートは2009年に開業。東京の玄関口である東京駅で全国の名店の味を気軽に味わってもらおうと、昨年7月、地方の有名店に約100日間ずつ期間限定で出店してもらう「ご当地ラーメンチャレンジ」が始まった。第7弾まで予定されており、麺屋ようすけは第3弾の出店になる。

 しょうゆラーメン(870円)を提供する。伸びにくいこしのある麺で、メインの豚のほか鶏、牛、羅臼昆布を使用したあっさりしながらもこくのあるスープが特徴。