オープンしたいつくし美庵で食事を楽しむ人たち

 鹿沼市板荷(いたが)4区の住民らでつくる「板荷畑(ばた)いつくし美(み)会」が、毎月第3日曜に営業するそば店「いつくし美庵(あん)」が16日、板荷の4区集落センターにオープンした。

 特産のソバを活用したコミュニティービジネスの一環。昨年12月に試験営業を行い、メニューの選定など開店準備を進めてきた。