試食会でラーメンを作る菅原さん夫妻

 【佐野】市の「佐野らーめん予備校」プロジェクトの2店舗目が4日、堀米町にオープンする。1日には試食会が開かれ、地元関係者らがこだわりの一杯に舌鼓を打った。

 開業するのは、秋田県で製造業の会社に勤めていた菅原勝之(すがわらかつゆき)さん(51)。昨年11月の予備校開校準備に携わりながら市内のラーメン店主の下で修業し、3月に妻歩美(あゆみ)さん(47)と長男の3人で市に移住した。